zondag 2 augustus 2009

Poffert - verbeterd recept


Dubbel zo groot als mijn vorige poffert, en veel mooier gerezen, want deze is in de oven gebakken. Dat is toch beter, daarom nog een keer het recept:
1 pak (500 g) zelfrijzend bakmeel
500 ml melk
1 zakje rozijnen (of naar smaak)
beetje kaneel
Alles door elkaar, in een beboterde springvorm van 24 cm doorsnee, in de oven op 200 graden tot hij gaar is, dat was in ons geval 40 minuten. Zo heet mogelijk opeten met boter (margarine). Echt een zondagse lunch!

Geen opmerkingen: